Le chou-fleur

L’OBS vous propose un panel de variétés de chou-fleur vous permettant de couvrir un large calendrier de production :

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4 nouveautés à tester en choux fleurs….et un romanesco !

Sur le créneau été/automne, deux nouvelles variétés sont en cours d’évaluation
en réseau B2 et vont être vues en 2e année :

  • OLWEN (OBS 991) : est la plus précoce des deux avec un cycle de 85 à 90 jours. Cette variété peut être plantée dès le mois de mars pour des récoltes d’été. Elle se distingue par la qualité de sa couverture, la blancheur de sa pomme et sa faible sensibilité au rossissement.
  • ODEVEN (OBS 1008) : sur un créneau de fin de Cariance, Anique. C’est une variété bien couverte avec un petit gabarit (un léger buttage suffit). Elle se distingue jusqu’à présent par la qualité de sa couronne.

Sur un créneau de fin février, juste avant Clemen, nous vous proposons :

  • FERENN (OBS 998) : qui a un feuillage rustique du fait de sa haute résistance au Mycosphaerella. Sa pomme est lourde et blanche.
  • ARZEL (OBS 966) : variété de mi-avril sur un créneau Arcouest. Elle est nouvellement retenue par le réseau B2 avec une moyenne sur 3 ans de 6,9. Cette variété présente des feuilles longues, dressées qui protègent bien la pomme.

L'OBS vous propose sur un créneau fin novembre, début décembre :

  • DASKELL (OBS 923) : proche de Damsell (1 coupe avant). Gain en homogénéité et en couverture.
  • DREMWELL (OBS 935) : commence 10 jours après Damsell. Très bonne couverture. Variété destinée à effectuer une jonction entre les séries de Daskell et Daoulas. Le calibre n’est pas toujours facile à évaluer.
  • DAOULAS (OBS 959) : Sur décembre cette variété est testée à grande échelle depuis 2 ans. Les producteurs des réseaux la trouvent intéressante pour son feuillage de type hiver, sa flexibilité, la qualité de la couronne et de la pomme.
  • STEREN : Sélectionner des variétés de cycle court nous avait été demandé par la profession il y a douze années. Ce chou-fleur qui se situe sur un créneau Spacestar, Cortès, a l’avantage de pouvoir être planté dès février pour une récolte estivale. Ses principaux atouts sont sa pomme bien blanche peu sensible au rosissement et sa couverture avec une jolie vrille.

L'OBS vous propose sur l’hiver :

  • FOUESNANT (OBS 964) : est sur un créneau fin février. Ses principaux atouts sont de présenter une pomme bien blanche et dense avec un feuillage bleuté.
  • JULOD (OBS 938) : sur un créneau début Déniol. Cette variété présente un bon comportement du feuillage. Jusqu’à présent, nous n’avons jamais rencontré de problème de chitoun sur cette variété.
  • JABADAO (OBS 933) : sur un créneau Déniol. Cette variété présente également un bon comportement du feuillage. Par contre, sa pomme étant plus haute dans le feuillage, elle est à utiliser dans des parcelles côtières.
  • JAUDY (OBSbs 960) : est de même précocité que Douareg. Son principal atout est de présenter une pomme conforme et dense.
  • FOLGOAT (OBS 939) : sur un créneau Douareg, bonne qualité du feuillage. Aucun problème de chitoun.
  • FLAMMEN (OBS 948) : est de même précocité que Juluan. Sa caractéristique principale est la qualité de sa couronne. Sa densité de pomme n’est pas très élevée ce qui est un réel avantage en hiver froid.
  • MADIG (OBS 945) : sur un créneau mi à fin mars, cette variété arrive en coupe juste après Marcan. Hautement résistante au Mycosphaerella.

L'OBS vous propose sur le printemps :

  • ARON (OBS 964) : se récolte entre Arcouest et Maëlig. Il s’agit d’une variété vigoureuse, homogène avec des pommes lourdes et bien couvertes. Elle est peu sensible au mycosphaërella mais sans y être hautement résistante.
  • MAËLIG (obs 928) : sur un créneau Maë, cette variété a été décrite par les producteurs comme étant plus homogène, mieux couverte et moins sensible au desserrement.
  • MARZIN (obs 927) : afin de renforcer ce créneau. Cette variété arrive en coupe en moyenne une semaine après Maë. Sa vitesse de croissance n’est pas trop rapide afin d’espacer les coupes.
  • MENEZ (obs 916) : 15 jours après Maëlig. Cette variété présente l’avantage de pouvoir produire du chou-fleur tardif de qualité avec une conduite en mini-mottes.

Le romanesco

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Eckmühl, variété de romanesco

  • ECKMÜHL : C’est la première variété de type romanesco de notre gamme.
    Sur le créneau d’octobre, elle se distingue par sa qualité de pomme et la régularité de sa très belle pyramide. 
  • ROSKOF (OBS 1002) : Ce romanesco présente un très bon comportement vis-à-vis du Mycosphaerella et du Phytophtora brassicae. Son cycle est de 140 à 150 jours (10 à 20 jours après Lazio). Sa plantation est déconseillée avant la semaine 30.
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