Présentation de l'OBS
L'OBS, au service des producteurs de ses coopératives adhérentes
Les producteurs de notre région ont, depuis de longues années, sélectionné de bonnes variétés de choux-fleurs, oignons et échalotes, bien adaptées au terroir et aux modes de production. Il s'agit de variétés spécifiques, reconnues comme étant du type Roscoff. Depuis sa création en 1970, l'O.B.S. s'est attachée à poursuivre ces travaux en s'appuyant sur des bases scientifiques solides. Issues de la sélection massale, les variétés dites «populations» de choux-fleurs et d'oignons représentent la première étape d'un long processus d'amélioration variétale qui se poursuit aujourd'hui.
Les premiers hybrides de choux-fleurs d'hiver sont apparus en 1984. Créées par l'INRA et multipliées par l'OBS, ces variétés étaient la réponse aux attentes des producteurs pour un matériel homogène et de bonne qualité. L'obtention de variétés hybrides se poursuit aujourd'hui et associe plusieurs partenaires du tissu régional de recherche et développement.
L'appréciation de la qualité des produits par le consommateur évolue : les travaux de sélection et de création variétale s'orientent en conséquence. Ainsi, l'OBS collabore avec les équipes de l'INRA et de BBV pour mettre au point des variétés ayant les qualités visuelles et gustatives attendues par les acheteurs, mais également les qualités agronomiques attendues par les producteurs. La résistance des variétés à certaines maladies est un axe important des travaux qui s'inscrit dans le cadre d'une démarche régionale de production respectueuse de l'environnement, initiative du Cerafel.
Toutes les variétés de choux-fleurs de l'OBS sont évaluées de manière objective dans le cadre d'un réseau régional d'expérimentation. Géré par les Chambres d'agriculture, ce réseau implique les stations expérimentales Caté(29) et Syntec(22), ainsi que des producteurs dans le choix des variétés.
Quelle que soit leur origine (OBS ou maisons grainières privées), les variétés doivent répondre aux exigences du cahier des charges de la marque collective Prince de Bretagne.
Les coopératives membres de l'O.B.S. sont:
- Sica de Saint Pol de Léon
- UCPT (Union des Coopératives de Paimpol et Tréguier)
- Terres de Saint Malo
- Coopagri Bretagne
- Socoprim
- La Bretonne