Oignon : Interview Producteur
Keravel correspond aux exigences de l'AOC
Robert Jézéquel. Producteur à Lanhouarneau
« Dès que la section Oignon de la Sica s’est montée en 1975, l’OBS a lancé un programme pour ce produit. L’OBS propose :
- des graines pour les semis directs pour la production en vrac
- des graines dont l’élevage en motte sera confié à un producteur de plants spécialisé
- des bulbilles.
L’OBS a récemment remis au goût du jour les bulbilles qui sont de petits oignons obtenus par un semis à haute densité.
Les plants en motte et les bulbilles permettent de maîtriser la densité au moment de la plantation, d’assurer une bonne levée – chaque plant donne un oignon – de gagner en précocité et de faciliter le désherbage. Les mottes sont plus onéreuses surtout du fait de la main d’œuvre qu’elles nécessitent lors la plantation qui n’est que semi-automatique. Les bulbilles sont plus faciles à planter grâce à l’automatisation. Du côté de la conservation, les essais ne montrent pas de différence entre les bulbilles et les mottes. Je pense que la simplification de la plantation va sûrement motiver les producteurs à utiliser les bulbilles.
L’OBS dispose d’une collection de variétés variées. Seule Keravel est, pour le moment proposée aux producteurs d’oignon rosé. Cette variété présente plusieurs avantages majeurs : une forme homogène et adaptée au tressage, une couleur caractéristique de l’oignon rosé, une très bonne conservation. Keravel correspond de plus très bien aux exigences de l’AOC, que nous demandons depuis plusieurs années.
À l’avenir, l’OBS continuera à sélectionner des variétés en travaillant notamment sur la forme, la précocité et la résistance aux maladies. L’OBS va dans le sens de l’AOC en sélectionnant des variétés reconnues par l’INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) en tant qu’oignon rosé.
Répondant à une demande d’OP, l’OBS a également créé une variété d’oignon rouge, Ruztan, qui est surtout adaptée au marché d’export vers le Réunion ».
